（ 生活美学）夏季养生

夏季炎热，养生要尽量少吃肉多吃豆，现在肉食存在很多安全隐患，熟话说得好病从口入！那么夏天应该吃什么豆呢？不同的豆类有不同的营养功效，下面小编为您介绍夏天吃什么豆，这四种豆最适合夏季食用。 1、绿豆 绿豆甘甜、性寒，它不但是民间重要的消夏食品，还含有丰富的营养成分，小身材大内涵非绿豆莫属。绿豆的蛋白质所含氨基酸比较完全，尤其是将绿豆和米类共煮，氨基酸可以互相补充，提高其营养价值。绿豆加水熬成汤或加米煮成粥，夏天食用可解暑除热。用绿豆炖精肉吃，治风火牙痛；将绿豆与荷叶一起煮粥加白糖，可消热疮红肿，止痱。还有减肥作用哟！绿豆的另一重要药用价值是解毒。在夏天日常饮食中多吃些绿豆汤，有一定的祛铅毒功效。 2、红豆 中医认为红豆清热祛湿、消肿解毒、清心除烦、补血安神，减肥，还能为身体补充钾、镁、磷、锌、硒等营养元素。红豆可入汤入粥或做成消暑甜品，除了可增进食欲外，还可大量补充钾离子，避免夏季低钾症。 夏末的时候，人们汗多尿少，特别是心、肾功能不好的老年人，更易发生双下肢水肿。红豆和鲮鱼或鲤鱼一起煲汤食用，有很好的利尿消肿的功效，也是治疗脚气、腹水、体虚困倦的食疗良方。 3.毛豆 毛豆含有丰富的钾，夏季可适当吃，比如用盐水煮毛豆或用毛豆烧菜，不仅可以缓解倦怠，还能开胃，补充体力。毛豆是尚未成熟的大豆，其营养更容易吸收利用。 毛豆在生长中需要铁，也储存铁，不仅铁含量比较高，也容易吸收，是儿童、老人、妇女补充铁，预防贫血非常好的食物来源。此外，毛豆中钙的含量也很高。挑选毛豆，可以看看剥壳后豆粒，如果豆粒顶端像指甲一样的月牙形呈浅绿色，那就说明毛豆很新鲜。但也不能吃太多，过多可能会引起腹泻。 4.扁豆 扁豆健脾和中、养胃下气，具有消暑化湿的功效。这对于眼下气温高、湿气重的气候来说，正好“对症”。而且，每100克扁豆可食用部分的膳食纤维含量为4.4 克，足足比我们常挂在嘴边的、富含膳食纤维的芹菜多了3倍还要多。平时精米白面吃得多，体内纤维素含量不足，导致便秘上火的人，赶紧多吃点扁豆吧. 部分内容来源于网络，相关信息仅供参考，本站不承担任何责任! 文-迪梵宜设计 更多精彩请入官网：http://www.ukdfe.com