新观点 | 强推！这么精确的22个厨房设计细节，值得收藏

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本期看点：厨房设计

大家好，我是你们超级可爱的佳佳妹呀~

俗话说“金厨银卫”，厨房却是万万不能忽略的地方，非常需要注重设计的细节，因为这关乎到后期的使用感和厨房的年限。

1.厨房面积

一般来说，厨房面积小于5㎡，室内的热量聚集就会过大，人呆着就会不舒服。

面积达到6㎡，已经可以满足一家4口的基本需要。而达到9㎡以上是品质生活的标配。当然了，如果是中西厨配置，那厨房面积应该在10㎡以上了。

针对120-140平米的主流三房到四房户型，操作和预制、储藏空间应该保持在4-5㎡，其中长度不超过2.8米，宽度不超过1.6米，这样不管是动线还是个人感受都是一个最佳尺度。

2.厨房布局

在厨房的布局上，有U/L与一字型等等的布局，从厨房空间的操作动线的角度考虑，U字型＞岛型＞G 形＞并型＞L字形＞一字型。

U形： 动线合理，操作效率高，洗、切、炒可以轻松实现三角工作，即使多人共同操作也互不打扰。

岛型： 仅次于 U 形厨房，厨房岛是极佳的操作平台，可以满足多人协作，如果厨房较小可以利用中岛推车、吧台实现。适合大户型设计或者别墅。

G 形： 和 U 形类似，能够合理利用空间，提高效率。

L 形： 半开放厨房常见布局，拥有良好的采光和视野。但操作距离增加，可以使用厨房岛等可移动设备弥补缺陷。

一字形： 常见于公寓，操作距离最长，合理利用墙壁挂件和吊柜，减少操作距离提高效率。

3.橱柜中心区

设计厨房时一定要对全局有初步规划，中部区利用得好会，不仅动线合理且拿取方便的区域要放一些常用物品。

中部局域指距离地面600-1800mm的范围，是以人肩为轴，上肢半径活动的范围，是存取物品最方便，使用频率最高，也是人视线最易看到的区域。

4.挡烟垂壁

做饭时，热空气会往上走，到达天花后再开始向四周扩散。

可以在厨房顶部加装一道挡烟垂壁，挡烟垂壁离地面不小于2.3米，它能将热空气固定在烹饪区域内，再开启油烟机将热空气抽走，就不会出现油烟全屋蔓延的问题了。

挡烟垂壁不仅能满足挡烟防火的功能，因其颜色具有多样性，还可以与内装修进行搭配，给人以舒适和谐的视觉体验。

5.墙壁抽风机

墙壁抽风机通常跟抽油烟机搭配使用。启动抽油烟机时，墙壁抽风机也会开始工作，以起到辅助排烟功能。

6.油烟机高度

油烟机的类型不同，距离操作台面的高度也就不同。直吸式油烟机与操作台面的距离为700~750mm，侧吸式的则为350~400mm。

只要保持这个安全距离，炒菜时就不会撞头。

7.吊柜尺寸

根据中国平层房子的层高，一般吊柜在离地拔起1.6米的位置以上最佳，如果低于1.5米，不仅影响厨房操作空间，而且厨房会显得局促压抑。

吊柜的设计要满足两个条件：

（1）吊柜一般分成两格，下格的东西要满足1.6米高的人很轻松地拿放。

（2）还要考虑高个子的人洗菜和切菜的时候，不要碰头。

8.吊柜灯带

在吊柜下方安装一条灯带，这样台面永远亮亮堂堂，不会被挡住光线！

9.厨房主灯

主灯可以选择吸顶灯或筒灯。

△吸顶灯

△筒灯

10.斜切面

地柜转角处是收纳死角，可做斜切面造型提高利用率。

△拐角做斜切面

11.墙柜开门方向

侧门开的好不好，严重影响体验。根据人体功能学原理，一般操作区左上位置的墙柜设计为向左双开门，且内部是相通的，方便收纳尺寸超过单扇门的较大物品。

操作区右上位置的墙柜设计为向右单开门，这样拉门比较顺手。

12.小厨房大单槽

小厨房台面空间有限，装大单槽比双槽更实用。

大单槽的宽度通常在55cm以上，而双槽中的大槽宽度不会超过40cm，无法容纳下锅具、砧板等，清洗起来很麻烦。

13.厨房台面材料

厨房的台面材料类型有很多，包括亚克力、大理石、不锈钢等。

综合而言，还是石英石的性价比最高，因为它不但具有耐高温、耐磨、油污不易渗透等优点，而且花色样式比不锈钢丰富，价格比天然石友好。

14.厨房台面挡水条

这点虽然是基本操作了，以免有些粗心大意的朋友遗漏。后挡水条无需很高，10cm就足够，它能有效防止积水流向墙面和台面之间的缝隙。

15.灶台预留空间

灶台两边留有足够宽敞的空间，大于450mm，才能放得下食材和餐具，方便炒菜时能顺手拿到，提升效率。

16.厨房操作台高度

厨房操作台的高度一般为85~90cm最佳，这个高度正好是人手臂自然抬起的高度。

17.厨房背景墙材质

油腻腻的灶台墙面擦也不好擦，洗也洗不下去！所以灶台墙、台面一定要选择便于清洁的材质，这样才能避免后顾之忧。

18.墙面置物架

墙面的空间也不能放过，可以选择墙面置物架。

厨房的东西很多，所有收纳力一定要强。

19.厨房玻璃隔墙

厨房与客厅隔墙是一道玻璃，打造一个支持闭合的开放式餐厨区。

20.插座高度

厨房里的家电很多，因此插座数量不能少，一般要有8个左右。此外，还需要注意以下两点：

（1）插座带开关，减少家电插头插拔次数，延长寿命；

（2）插座在水槽周围的话，位置至少要高于水槽20cm，或者距离80cm左右。

21.智能拉篮

智能拉篮，轻轻一碰自动弹出，不用受重物困扰，拉也拉不出来，拉出来还担心拉坏，这样的尴尬将不复存在。

另外，在预制区和操作区连接部位，可以设置180°甚至270°双层旋转底柜或转角拉篮，充分利用转角空间，一厘米也要利用到极致。

22.温度感应器

厨房设置一个温度感应器，当厨房温度过高时，厨房的报警灯会亮起，提醒业主厨房有温度异常的情况。

同时，玄关处的报警灯也会亮起，这样就能在业主出门前就警示他厨房温度过高的情况。

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