作为一种礼仪之邦,几千年来形成了中国特有的饮食文化,至今仍有不少人钟情于中国传统的饮食习惯,具有中国古老特色的中式餐厅仍是餐厅中的主流餐饮。以中国式设计风格解读中国传统饮食文化,能更好的展示中国文化的特色。所以中式餐厅要如何设计才能更好的体现中国元素,中餐厅设计理念有哪些呢?今天为大家讲解中餐厅的设计理念。
设计理念一:风格定位
即使是中餐厅,也会有不同的装修和设计风格,有些要突显店内古朴的特色,有些是时尚的特色,有些是一定的地域特色。所以,这种风格的选择要根据自身店的定位来设计。
设计理念二:家具的造型与风格
中餐厅的设计,离不开桌椅、条案、橱柜这些基本元素。
1、桌子:中式餐厅中的桌子一般为方形或长方形,以反映进餐者之间尊贵等级关系。根据大、中、小三个规格,又称“八仙”、“六仙”、“四仙”,而“仙”是人数,取其吉祥意指。把桌子放在餐厅的中心位置,方正的造型显得与周围环境融为一体,也有“正中人”之称。
2、坐椅:现在我们看到的中式椅子的形式,多是明清时期流传下来的风格,样式多样,风格上有简约、华贵之分。餐厅由于起身而坐,所以“靠背椅”是很合适的款式。单背梳或单背梳背,雕刻精美,古朴典雅,适当弧度符合现代人体工学。忽略两边的扶手,更方便活动。
3、条案:长而窄,体积不大,适于靠墙立。不管是"平头案"还是"翘头案",在餐厅内依墙摆放,摆满鲜花、盆景、精美艺术品或常用小家电,是很好的组合。
设计理念三:设计要充分体现人性化
中餐厅设计要充分体现人性化。所说的人文,就是坚持“以人为本”,提倡亲情、个性化、家居化,突出温馨、柔和、活泼、典雅的特点,满足人们丰富的情感生活和高层次的精神享受,适度张扬个性,通过多种形式创造出客人舒心、独具艺术魅力和技术强度的“作品”。
而中餐厅则是以品尝中国菜、欣赏中华文化和民俗为目的的,因此进行中餐厅设计时,应追求中华文化的精华,重视文化底蕴的体现。
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