卤鹅餐厅设计【艺鼎设计·日日香鹅肉饭店】鹅，鹅，鹅，潮！潮！潮！

餐饮设计【艺鼎设计·新作】日日香鹅肉饭店餐厅设计，潮汕和潮流，潮上潮！

全新语境下的潮（潮汕）与潮（潮流），日日香鹅肉饭店创立于2003年，以百年潮汕澄海卤鹅技艺为王牌，匠心经营，推陈出新，摒弃老卤，坚持每天新鲜现卤配料，让日日香鹅肉饭店成为行业佼佼者。日日香曾入选“非物质文化遗产”，受“舌尖上的中国”推荐，获“汕头老字号”、“广东名小吃”的美誉，这次，日日香来到浪漫之城：珠海，在艺鼎设计师的全新演绎下，以卤鹅为代表的潮汕美食向东进发，潮味生活方式日趋引领“潮”流之势。

本案餐厅设计围绕潮与潮展开，“潮”既表达一种反思型怀旧情绪，也叙述一类引领潮流的精神理念。艺鼎设计师期许将日日香鹅肉饭店，打造成一个卤鹅界的潮牌，让顾客看见、感受、品味这日日香品牌的用心。邂逅日日香，一场味觉与视觉的趣味碰撞，随澄海“世界鹅王”狮头鹅的指引悄然开启。本案餐厅设计从潮汕建筑中撷取经典符号，将代表“金”的厝（cuo）头造型现代化演绎，反复呈现在空间中，强化品牌印象，随门头鹅蛋阵列和诱人美食的指引，进入一个熟悉又新颖的时髦餐厅。

特定视角的厝头的形最先映入眼帘，一对狮头鹅半隐在帘幕后面，前后呼应，给人留下深刻印象。眼前，橙色钢板为背景，白色烤漆钢板为形，一橙一白，犹如狮头鹅毛色，漂浮在半空，简约而值得玩味。右侧，半圆明档的掉鹅留存了卤鹅店经典印象，青砖排布的明档让餐厅带上一丝复古气息，不仅让传统材料焕发出现代艺术感，也让顾客切身感受到餐厅对传统卤鹅文化的关照。

此外在橙色背景上还有三幅地图，标识出潮汕澄海的地理位置，设计师用餐盘和地图结合的方式，表达日日香鹅肉美食发源地，强调了日日香鹅肉饭店的正宗本味，三幅地图逐步聚焦，又如美食在味蕾有节奏地牵引。墙上长椭圆形展示卤鹅菜品，让日日香品牌文化融入空间，纯色沙发，极简桌椅，编织灯笼，鹅造型logo和鹅照片遥相呼应，强化品牌记忆，抢占客户心智。

“横看成岭侧成峰”的厝头造型，实现空间互动，让潮汕建筑文化渗入餐厅肌理；简约大气的动线布局和配色，优化感官体验，简洁时髦、干净通透、舒适开阔；轻复古风烧制青砖有序堆叠，留驻文化记忆，演绎出一个潮味生活方式。

邂逅日日香鹅肉饭店，开启一场舌尖上的趣味之旅前，视觉和美的体验就已先声夺人，寻香而入，蓦然融入，一个风格简约时髦，一个代表潮汕文化，一个引领卤鹅文化的“潮与潮”美学餐厅。