开放式厨房vs封闭式厨房，纠结的看这个！

今日好问题

@燕子：选择开发式厨房和封闭式的厨房排除业主因素，需要考虑哪些点呀？

热心回答

@灼灼其华：家装来说一般会考虑一下几点：

第一是部分地区是存在没有封闭厨房是不给做煤气表的情况；

第二做开放式厨房的必要性和合理性，如果家庭烧饭频率多，建议只考虑封闭厨房或者是可封闭可打开，厨房可以分为很多工种如果厨房过小建议可以把热炒区单独设置，其他功能可敞开。

@高端私人定制设计：首单其冲考虑业主烹饪习惯。

开放式厨房要考虑电磁炉、微波炉烤箱等等西厨家电电器和橱柜，一般是从地下排烟；封闭式厨房偏中式烹饪习惯，煎炒烹炸操作时有噪音，油烟比较大。

不管开放式或封闭式厨房 存-拿-洗-切-炒-放，做饭的流程要考虑好，水盆龙头，净水器，石英石台面选型很重要。

dop设计

非常认可上面设计师朋友的回复，我们来总结和补充一些，首先在做这个选择之前我们必须要了解，能否做开放式厨房，其实并不是户型大小的问题，而是户型适不适合。在这里需要思考3个硬性问题和3个软性问题。

A：硬性问题

1.厨房四周的墙是否有承重墙？

原则上来说没有承重墙的阻挡，无论什么户型都可以做开放式厨房

2.厨房周围有没有影响开敞做法的功能房间？

B：安全问题

开放式厨房最大的一个问题是无法做到封闭的环境。在某些地区，天然气公司是不允许这样做的，如果这样做了，燃气公司可能不会给你家供气，所以在选择开放式厨房设计之前应该先行咨询。

C：软性问题

1.油烟问题：油烟来自于做饭，如果做饭少，不是经常做大油烟的菜，油烟问题相对来说会好很多。除此之外，大功率油烟机也能在一定程度上，解决这部分的油烟问题。

2.味道问题：就算选择了一款吸力比较大的油烟机，但是做饭时所散发的味道是没有办法避免的，不管怎么样，味道都会扩散出来，尤其是对于大油烟的菜来说。

3.噪音问题：一方面是抽油烟机的排风扇，油烟机吸力越大，噪音就越大，这一点在现有的技术情况下是没办法解决的。另一方面是炒菜的声音也是很大，说话的声音其实完全听不见。所以大家幻想的那种家人一起共享操作，一边做饭还能一遍沟通的场景恐怕只能在电视场景里出现了。

欢迎文末补充更好的答案。

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（本文转载于设计得到）