幸福起点蛋糕店中每年都有很多人自己开店,在创业者们开店过程中遇到较多的问题就是如何进行装修,因为当一个顾客从发现你的蛋糕店开始,再到进入你的蛋糕店,然后选购烘焙产品到交易完成,会对你的蛋糕店留下一个大概的总体印象.这个总体印象决定了以后他们是否会再度光临的重要因素.当然,印象就是你的蛋糕店装修效果给人的感觉,所以说有魅力的蛋糕店是在蛋糕店装修设计和产品物美价廉、服务质量好这些单一因素组合而成的。
装修设计
在店铺装修方面,找一家专业烘焙装修公司是很重要的,为您的店面统一装修和设计,协助店主进行店址的选择、门店的装修设计、施工等工作。
选材把住口味
特色是让你的烘焙蛋糕店顾客满门的重要武器,同时要针对目标消费人群。这就要事先针对目标消费人群进行调查,设计并制作出合乎他们口味的烘焙产品。同时,卫生、营养是制胜的法宝,除了传统的早餐、宵夜,蛋糕和面包也可以是闲暇时解馋的小点心。
温馨的服务
烘焙蛋糕店的整体风格要和你的灯光效果一致,为顾客营造温馨的购物氛围,现代的蛋糕店是购物、休闲、娱乐与一体的场所。消费人群是以上班族为主的蛋糕店,特别要注意,休闲区域的设置。所以,顾客对你的整体蛋糕店装修印象可以说是由这些"关键时刻"累积形成的,若你只关注其中一个环节的话,而没有用心去营造这些"关键时刻",创造一个不仅有魅力又很温馨的整体感觉,基本很难再留住你的顾客了。
现在蛋糕店的发展已经越来越美好了,烘焙食品越来越受人欢迎,烘焙设备也渐渐进入家家户户的厨房里。当然这跟而如今的蛋糕店早已不是为了过生日才去订蛋糕的地方了,现在蛋糕店的经营范围越来越广。那么装修设计中哪些细节能让生意越来越好呢?
1、蛋糕店周边环境调查
蛋糕店一般经营的产品种类都比较多,设计装修的过程需要我们考虑的因素变的越来越多,重点需要我们做好周边的环境调查,然后根据我们经营的特色、建筑的外观、店铺空间的结构以及业主的要求等等来进行创意的发挥和综合性的考虑。
2、蛋糕店内的陈设
蛋糕店装修我们需要考虑不同产品区域的分布和造型陈列的设计,在追求个性与风格的时候要做好综合把握。不仅要方便人们的购物同时还要带给人们视觉上的享受,刺激人们的味蕾和消费欲望。
3、蛋糕店的空间布局
蛋糕店展示区必须往外放,而休闲区则要往里放,让经过的顾客能对我们的产品一目了然,从而产生购买的欲望,这也是面包店提高营业额的重要法宝。
4、蛋糕店的桌椅
现在的蛋糕店一般为了更好的销售甜品点心等等,大多都有水吧,配售有奶茶、咖啡、水果、刨冰、零食、特色甜品小吃等,除了能够加工定制生日蛋糕一块其他食品才是利润的的主要来源,因此内部的桌椅选择至关重要,造型要时尚、舒适。
蛋糕店如何装修这个环节中,首先要符合附近的消费商圈,如果附近的商圈不是很高端的话,就一定要注意不要装修的太过豪华,切记要符合附近的消费能力。让顾客有一种邻家般的感觉。
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