向一些餐饮店的空寂不是很足,想坐下跟多的人那么话说寸土寸金,空间也是尤其是在一些商场地段那都是用昂贵的金钱还来的。所以我们要充分的加以利用起来找到一种有效的利用空间,餐厅内不能太挤,也不能太宽,需要以客户数量来决定如何利用现有空间。
向一些连锁店,比如连锁火锅“海底捞”,小编看过很多海底捞的餐饮空间设计,大部分都是以红色为主色,既表现了火锅的火辣性格,又能让用餐者在吃火锅时心情保持愉悦。从空间环境的传达到用餐者的心情,从里到外都呈现出热腾腾的状态,十分符合火锅店的主题。
餐饮空间设计主要由餐饮区、厨房区、卫生设施、衣帽间、门厅或休息前厅构成;这些功能区与设施构成了完整的餐饮功能。餐饮空间的各个部分之间按照某种特定的关系有机地组合在一起,无论该空间为单层还是多层,规模大小均可以在设计的时候事先采用功能分析图来表达各个部分之间的关系。
较多的餐饮店都会尝试一些绿化来美化餐饮环境,搭配室内的一些素雅、洁净材料装饰如:局部木制、金属,并用灯具作衬托,有时可适当降低吊顶,可给人带来亲切感。从整个空间来看,如果室内高度不够,最好采用的是局部吊灯,只需要突出层次即可。
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