许建国 - 合肥乡味小厨餐饮设计

项目名称：合肥乡味小厨餐厅

项目地点：安徽·合肥

建筑面积：280㎡

主要材料：水泥板、实木、小白砖

项目面积：200平方米

设计公司：合肥许建国建筑室内装饰设计有限公司

主案设计：许建国

设计团队：刘丹

完成时间：2016年11月

    本案所设计的是合肥一家富有浓浓乡味的餐厅，这所餐厅不仅是供人吃饭的地方，它还包含了设计师对乡村的一种执着和怀恋......火车沿途经过一片村庄，被四处张望的六岁女儿看到，女儿问：“爸爸我们的老家在哪里呀？”爸爸：“我们的老家在乡村啊！”女儿：“那我们怎么不回去呢？”爸爸：“因为爸爸的老家被拆了，现在已经不见了......”被提及的往事让设计师陷入沉思。乡村到底是什么？乡味又是什么？

此次项目所设计的室内环境，设计师采用水泥板和木质材料相结合的手法，来体现乡村的自然淳朴、生动有趣。为了体现主题，我们可以看到门头的上方不仅标有餐厅的名称和logo，还有一副原汁原味的乡村景象画，澄净的蓝色系标识与整体色调相互搭配，给人一种放松、舒缓的精神状态，同样也给餐厅带来一种层次分明的美感。

功能布局主要分为就餐区和后堂区，进入餐厅第一眼可以看到一台老式缝纫机，与周边环境相互衬托，瞬间让人勾起童年记忆，然而它又与童年中的记忆有所不同，乡味中带着时尚，时尚中又隐约透露着乡愁，同时也反映着主人对原本生活的向往朴实生活的追求。

为了使整体空间更加饱满，设计师在空间的中心部位设计了一个盒子式的造型空间，四面的镂空设计和顶面的造型相互搭配，既达到了视觉上的美观又在一定程度上保护了空间的私密性，实木边框与玻璃结合而成的玻璃窗，使每个角度都被设计的恰当自然，宛如一间乡村小屋。与主题相互融合的备餐柜，看上去不仅美观实用而且趣味十足，实现了形式美与功能完美的结合。

本案的设计不仅满足了店内的布局需要，而且还原了设计师对家乡的记忆，清新自然的室内环境所营造出的氛围，置身其间就能唤醒人们对美好往事的回忆，让人感受到故乡的召唤和回家的温馨。

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